Ett liv med skogen
Wermlands Skogsförråd är ett familjeföretag från Värmland med rötter i skogen, svampen och människorna som lever nära naturen. Sedan 1995 har vi arbetat med att köpa, förädla och sälja vildväxande svamp och bär till restauranger, grossister och kunder i Sverige och internationellt.
Det som började med några lådor svamp i en gammal Volvo har med åren vuxit till ett av Nordens ledande företag inom vild svamp — men vår grundidé är fortfarande densamma: kvalitet, respekt för naturen och långsiktiga relationer.
Historien bakom Wermlands Skogsförråd
Företaget grundades 1995 av Ola Hultman tillsammans med en vän, med ambitionen att sälja Karl Johan-svamp till den italienska marknaden. Det året fanns dock nästan ingen Karl Johan i skogen — istället blev kantarellen företagets första stora produkt.
Under de första åren kördes svampen direkt till restauranger och grossister runt om i Värmland. Med tiden växte verksamheten vidare till resten av Sverige och senare även ut i Europa. Ett viktigt genombrott kom när Wermlands Skogsförråd blev leverantör av lösviktssvamp till ICA Sverige.
Idag exporteras våra produkter till flera länder och serveras på restauranger världen över — men fortfarande med samma fokus på kvalitet och hantverk.
Svamp handlar om människor
För oss är relationen till människorna bakom svampen lika viktig som själva produkten.
Många av våra plockare och säsongsarbetare återkommer år efter år och har blivit en del av skogsförrådsfamiljen. Vi tror på långsiktiga relationer byggda på respekt, rättvisa villkor och frivillighet.
Vi arbetar aktivt för en schysst och hållbar bransch där människor behandlas med värdighet oavsett bakgrund eller nationalitet. Vår filosofi är enkel: människor ska vilja komma tillbaka för att de trivs och känner sig rättvist behandlade.
Respekt för skogen
Vår verksamhet bygger på ett djupt respektfullt förhållningssätt till naturen och allemansrätten.
Vi ser skogen som mycket mer än bara råvara för timmer. En levande och välmående skog skapar förutsättningar för biologisk mångfald, hållbara ekosystem och framtida generationers möjligheter att leva nära naturen.
Svampen är ett tydligt exempel på hur skogens resurser kan tas tillvara utan att skogen förstörs. Trots att Sverige har enorma mängder ätlig svamp plockas fortfarande bara en liten del av den resurs som faktiskt finns.
Kvalitet i varje led
Det som gjort Wermlands Skogsförråd känt både i Sverige och internationellt är vår kompromisslösa syn på kvalitet.
Från plockningen i skogen till sortering, packning och leverans arbetar vi med stor noggrannhet i varje steg. Erfarenhet, kunskap och varsam hantering gör stor skillnad — särskilt när man arbetar med färska skogsprodukter.
Våra kantareller och andra produkter exporteras idag till flera internationella marknader där de uppskattas för sin kvalitet och färskhet.
Vår vision
Vi vill bidra till att göra svamp och andra skogsråvaror till en mer självklar del av framtidens matproduktion.
Skogen rymmer enorma resurser som kan användas på ett hållbart sätt — inte bara som livsmedel utan även inom exempelvis hälsa, förädling och biologisk innovation.
För oss handlar framtiden om att ta tillvara på skogens möjligheter med respekt för både naturen och människorna som arbetar i den.