Vi på vet att svamparna växer oavsett väder, och vi är alltid glada att köpa in dina fynd, även när regnet öser ner. Här kommer några enkla tips för att säkerställa att du får så mycket betalt som möjligt för din plockade svamp.
1. Skydda svampen från regn
Svampar som blir för blöta kan snabbt tappa i kvalitet. När du plockar i regnet, försök att täcka din svampkorg med ett skyddande material, som till exempel ett vattentätt tyg eller lock. Ett annat tips är att placera korgen intill träd eller under grenar för att hålla den torrare under tiden du plockar.
2. Välj rätt svampar
Undvik att plocka svampar som redan blivit vattensjuka eller slemmiga. Svampar som har tagit för mycket vatten kan vara svåra att rädda och deras kvalitet blir lidande. Satsa istället på exemplar som fortfarande ser fasta och fräscha ut, även om de är fuktiga.
Hur ser jag om en svamp är vattensjuk?
Vattensjuka svampar kan vara svåra att rädda och påverkar både kvalitet och förtjänst. Här är några tecken att hålla utkik efter för att undvika dem:
- Slemmig yta: Om svampen känns hal eller kladdig, är det ett tecken på att den tagit upp för mycket vatten.
- Mjuk konsistens: En vattenskadad svamp känns slapp eller sladdrig, istället för att vara fast och spänstig.
- Färgen förändras: Svampen kan bli mörkare eller genomskinlig, vilket tyder på att den absorberat för mycket vatten.
- Unken lukt: Om svampen börjar lukta ruttet eller unket är det ett tydligt tecken på att den är vattenskadad och håller på att brytas ner.
- Förlorad form: Svampen kan ha förlorat sin ursprungliga form och börjat sjunka ihop eller bli deformerad.
3. Leverera till oss direkt
Svampar bevarar sin kvalitet bäst om de får torka i rätt miljö. Vi vill därför att du levererar svampen direkt efter plockning, istället för att försöka torka den hemma. På Wermlands skogsförråd har vi kylsystem som är särskilt anpassade för att hantera och torka svamp på ett skonsamt sätt.
(Vid mycket regn kan vi behöva göra ett procentavdrag för vatteninnehållet när vi köper in svampen, ett vattenavdrag, för att säkerställa rättvisa priser för alla.)
Med rätt förberedelser och lite extra omtanke om svampen kan du göra en stor skillnad – både för kvaliteten på dina fynd och för din egen förtjänst. Tack för att du hjälper oss att ta vara på skogens bästa även när vädret utmanar!